美容向けハーブコーディアル

誰にも否定されず、好きな事を書くのは楽しいですね。
私は過去に会社でブログを書いていたことがあります。好きな事や好きなところに行くたびに、会社の同僚がチェックとダメ出しメールがやってきました。職場では仲良くなろうと努力しても。、相手からは攻撃ばかり、そして休日の私の楽しみの習い事にまで来るようになり、なぜ、こんなに嫌いなのにわざわざ私のやっている事に口を出してくるのか分からず私はその習い事を辛くてやめ、その時の友人とも会わなくなりました。
それさえなければ、美人で仕事もでき、職場では、一目おかれ、大事にされている存在なのに、なぜ、そんなに執拗に私に執着するのかわかりませんでした。しばらくはPTSDになり震えまでするようになりました。
でも、それも、仕事を辞め、彼女とは会う事もなく、今では好きな事をするきっかけになりお陰様と思えるまでにもなりました。　
でも、こうして思い出すという事は、どこかで文章を書か事や前に出る事へのトラウマになってたんだと思います。
克服できるとそれもありがたい経験ですね。

今、ちょうど夏の美しい花の季節が終わりローゼル収穫の季節になりました。
美容向けに人気のローゼルとローズ、いちぢくを使ったハーブコーディアル作りました。

ローゼルは、生を使いたかったのですが、生はジャムと漬物に使ってしまったので今回は以前に収穫したドライを使用。

美容ハーブをふんだんに使った、女性に人気のコーディアルです。
私はこのコーディアルで作ったゼリーが大好きです。
果物とハーブの相性はおいしさだけでなく、健康にも、心にも働きかけてくれます。

まず、美容ハーブといえば、最近、実際の講座でやったバタフライピーも人気なのですが、
美容でゴージャス感と言ったら、同じくアントシアンニン類のローゼルと、バラの組み合わせ。
そして女性ホルモンに良い美容果物ザクロといちじくにプラス、医者いらずのりんご。
今回は美容にまさに合う見た目もかわいいアルプス乙女をいただいたので、そちらで作りました。

効能は、また別として、今回はレシピだけ。

ローゼルといちじくの美容コーディアル

《材料》
A
・ローゼル(乾燥)　10g
・ローズ　　　5g
・ローズヒップ　　5g
・水　　　5g
B
・いちじく　　　200g （3個）
・ザクロ　　　　100g （1個）
・りんご　　　　200g（1個）
・てんさい糖　　500g

〈作り方〉
① Aのハーブをボトルに入れ、分量の水を入れて冷蔵庫に1時間〜1晩エキスを水出しする。
短くても1時間はあるといいです。
② りんごといちじくは断面の厚さ１cm程度になるように切り鍋に入れます。
③ ②に①を入れててんさい糖を入れて、混ぜながら中火で煮ます。
④ てんさい糖が溶け、沸騰したら、香りが逃げないように蓋をして20分程煮ます。
⑤ ④をざるやスープ濾で濾します。
⑥ びん詰めして出来上がり。

ポイント
材料の分量は中実ではなくて大丈夫です。
実際は果物でgが変わるので、それに合わせて作っています。ただ、講座の時、必ずgを聞かれるのであえてgを入れています。
材料の果物と同じ分量のてんさい糖　
材料の果物の半分の量のお水と覚えて下さい。

ハーブの抽出法については、また別の機会にで。