サンフランシスコHappier Kitchen　　食コラム2021年2月

歯の健康はナスの黒焼きから？？

こんにちは。

立春を過ぎ、旧暦の新年を迎え、気持ち新たに暮らしています。

ベイエリア（サウス）は今日は小雨、太陽が出ないと如実にひんやりする朝晩ですが、それでも日は長くなり午後6時頃まで明るくて春が来たよろこびに木々や花々が満ちています。我が家の庭にある大きなオレンジの木には新しく実ったオレンジがたわわになっています。

さて、今月のHappier Kitchenコラムでは、なんとナスを黒焼きにしたものを歯磨き代わりにする、という自然療法をご紹介。日本ではこのナス黒が入った歯磨き粉もあるそうで、次に日本に行く際に購入して試すのが楽しみです。