今週のヒット飯（8/22～8/28）

今週は福島市では2学期が始まったんですが、まだ夏休みの水戸の妹家族が遅めの帰省で実家に3泊していったので、なんとなくまだ夏休み気分でした。

息子の髪切ってもらってよかったーーー

あ、妹は元美容師なので長い休みに帰省した時はいつも子どもたちの髪の毛を切ってくれます。

私が切ると「THE 昭和の子ども」って感じになっちゃうんだよね～
なので、幼稚園くらいでママの散髪屋さんは終了。

床屋に行くのを嫌がる息子は、ぼっさぼさの髪の毛で2学期始まっちゃってたんですがさっぱり！ありがとう～

そんな8月最後の夜ごはん、いってみよー！

8/22　月曜日

【ピリ辛冷製なすアゲイン】

この間たくさん焼いたなす、冷凍しておいたんでそれをちょっとレンチンして解凍〜

ピリ辛のタレをかけたら冷製なすの完成！

ついでにいっぱい焼いておいた数日前の自分ありがとう(^^)

高校野球は仙台育英が優勝！
おめでとうー！

なんとなくお祝い気分で、お刺身買ってきて海鮮丼に♪

本マグロ(←半額w)おいしいー

8/23　火曜日

【鮭チーズコロッケ】

数日前にまとめて蒸してあったじゃがいも、コロッケにしようー！

チンして鮭とチーズを混ぜて衣をつけて揚げたら…めっちゃウマい♪

衣をつけるのってめんどくさいよね。
ゆるベジのコロッケは卵を使わないから、小麦粉を水で溶いたやつをチャチャッとフォークを使って絡めて、パン粉をタッパーの中でササッとスプーンを使ってつけるので結構ラクチン。

手を汚したくない系主婦です。

小さいスイカを2つもらったのでどんどん食べるぞー

8/24　水曜日

【鶏もも肉とピーマンの照り焼き】

ピーマンを消費したくて、鶏もも肉の照り焼きとドッキング。さつまいももあったので合わせたらおいしー

今日は子どもたちがばあちゃんちでご飯を食べてくるのでオットと私の二人ごはん。

…静か。(笑)

8/25　木曜日

【しらすの三色丼】

しらすとひき割り納豆、おくらで三色丼！ごま油たらーりするとさらにおいしなるよ。

今日は午前中、チョークアート教室で金魚を描いてきましたー

めっちゃかわいい〜

桃とか猫とか、今日はみんな違うのを描いてましたよ。

8/25　金曜日

【実家でかっぱ寿司】

実家で夜ごはんをご馳走になりました！
コロナが流行り出してからはお寿司は大きいのをドーンじゃなくて、1人前ずつ買うようになりました。

お寿司の他には飯坂温泉の円盤餃子。
飯坂温泉で有名なのは照井なんですが実家の最近のブームはひたちの円盤餃子。

餃子っていうと肉肉しくて肉汁大事！っていうものがメジャーですが、ここら辺の円盤餃子は白菜とか野菜が多めであっさりしていて一人でたくさん食べられるタイプ。

全国的にはめずらしいんじゃないかな。
福島に来た際には食べてみてほしい！

8/26　土曜日

【焼きなすと肉そぼろ】

なすを焼いたやつに肉そぼろをのっけてみました。子どもたち、薄切りにして焼いたなすにちょっと肉っ気があると食べるんですよね〜

あとはしらす、舞茸とベーコン炒め、燻製チーズ。

帰省してた妹家族が今日帰るってことで実家の母が「スイカ買ってきたよ〜！持ってって！」って買ってきたスイカが5玉！

福島、果物が豊富すぎて数がバグってる…とは妹談。

8/27　日曜日

【びっくりドンキー風】

今日はハンバーグにしようと思ってびっくりドンキーをオマージュ。

「デミグラスソースがよかった…」
「この野菜いらない…」

矯正の器具がほっぺたの内側にあたるみたいで、ごはんが思うように食べられない娘。

ぐずぐず言ってるのを見かねてパパが
「これいらないあれいらないっていう資格ないですから。ごはんも作れないし材料も買えないんだから、出てきたものを残さないで食べるのが基本。」って言われて目に涙をためる。

小5女子、反抗期の入り口なのかね〜

今週のヒット飯は？

しらすの3色丼！
いつもしらすだけだったのが納豆とオクラでさらにおいしい♪
好きなもの3種で最高ですな。

でも、きっと息子はしらすだけがいいって言うと思う。

今週もお疲れさまー

【番外編】今週のヒットピザ

モルトパウダーがあるからピザ作ろうかな〜と思って生地を仕込んでいたら…

娘「えー！ピザ？」

夏休みのお昼に大根パンピザをよく作ってたので、またかと思ったらしい。(笑)

娘よ、今日はイースト発酵ありのドミノ・ピザみたいなやつですよー

ちょこっと米粉を入れてもちもちの生地に。発酵はレンジ弱で30秒の時短バージョン。スタンダードなピザソースのピザとマヨコーンピザ、残ってた鮭コロッケをのせたピザと3種類。

フライパンと魚焼きグリルであっという間に完成！

娘「おいしいー！」

3人で完食です。