どのチーズケーキが食べたい？

２０２１年４月４日

おはようございます
ハワードジョイマンです。

ジョイ婦人のご両親を連れた
浜名湖舘山寺一泊二日の旅行も
あっという間に２日目です。

本当は昨年
湯布院、高千穂旅行を計画していたのですが
コロナの影響で緊急事態宣言の影響で
企画中止になり

その一年でご両親も高齢による衰えもあり
ご実家から近くでしたが
外に出れるうちにと
今回の旅行となりました。
　
と言うことで、
今日はこれから浜松市動物園ですが
開園前の時間に

今日も張り切ってお届けします(^ ^)/
パオーーーーーーーーン！

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月商100万円売上を伸ばすバーチャルレストラン
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弊社加盟店が続々と売上アップ！
A店（奈良）⇒月商98万円アップ
B店（沖縄）⇒月商78万円アップ
C店（東京）⇒月商47万円アップ
など参加店舗が自身の店舗の厨房を使い
複数業態を運営して売上を上乗せしています！
来週月曜に今度は札幌で新店舗オープン！
静岡、大阪でも続々開店が続きます！
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昨日は、飲食店での
バーチャルレストランの運営の話として
１店舗複合業態化について
お話させていただきました。

今後、高収益化を目指す上で
このバーチャルレストランのやり方は
売上獲得に欠かせない経営体制の
一つとなります。

また、弊社では
このバーチャルレストランの展開支援に関して
１．バーチャルレストランのFC加盟による支援と
２.業態の自前開発サポートと
両面からサポートしています。

自分で業態開発できる人には開発支援をして
自分では思いつかない場合は、
FCへの加盟のサポートをしています。

いずれにしても絶好調で
今後も力を入れていきます。

また、美容室やエステサロンにおいても
専属コンサルタントの美波瑠美さんが
リラク・エステサロンを経営しながら
美容室も始めたように、

美容室やエステサロンでの複合業態開発の
支援をしています。

瑠美さん自身も複合業態の展開支援を
この秋くらいから進めますので
楽しみにしていてください。

また、弊社では
多くの人たちがストレスや不安、悩みを
多く抱えてメンタルや体調に異変を
きたしていることから、

この複合業態化と共に
美容室やエステサロンでは
メンタルケアも導入して

美容室やエステサロンを利用する
お客さんの心の平穏に向けた
心理面のサポートをしていきます。

美容室やエステサロンの店主が
こうした心理面のサポートができるように
知識とメンタルケアのスキルを身につけてもらい

顧客からのさらなる信頼を得て
結果として、店舗の累計利益最大化にむけた
取り組みをより強化していきます。

POPや店前改善などの
個別の販促改善から

今回お話ししているような
中長期的な視野での取り組みも含めて
店舗が成長を続けられるように
がっちりサポートしていきます。

ただ、やはり集客の基本的なスキルとして
伝える力が弱い方が多いので
この伝える力については
今後もメールマガジンにて
繰り返し繰り返しお伝えしていきます。


お客さんにとって
困っていることを解決してあげたり
望んでいることを実現してあげる。

シンプルなことなのですが、
難しいですよね。

例えば
チーズケーキ
と
ふんわりチーズケーキ
ではどちらが食べたいですか？

しっとりチーズケーキではどうですか？

濃厚チーズケーキなら食べたくなりましたか？

人によって
どんな言葉だと食べたくなるか？
異なります。



つまり、同じチーズケーキだったとしても
そのチーズケーキの良さを
どう伝えるか？で、


お客さんの欲しい！
って言う気持ちが変わり
結果として購入率が変わるので
売上の違いになります。


伝え方のスキルは
一生涯あなたのスキルに不可欠な
スキルです。

これからもこうした
伝え方については
徹底的にレッスンしていくので
取り組んでいきましょうね！


あなたならできる！
応援してます(^ ^)/

ハワードジョイマン

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■編集後記

今日は、浜松市動物園に行き
私は11時32分の浜松駅行きのバスに乗り
45分ほどバスにゆられ
12時25分こだまにて
品川までゆっくり向かっています。

14時頃品川駅に到着し
今日参加予定だった
セミナーの懇親会のみ参加します。

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