夜な夜な私はスパイス大魔神
最近、早く帰宅できた日に、時々夜な夜なスパイスカレーをつくっている。というと、まるで料理がとっても上手な人に聞こえてしまうかもしれないが、分量はだいぶ適当につくっている。トマトホール、玉ねぎ、ひき肉、ヨーグルト、生姜とにんにく(このあたりはチューブだって大丈夫)と、クミン、コリアンダー、カルダモン、ターメリック、レッドかピンクペッパー、塩、とカレーづくりに王道のスパイスさえあれば、適当な分量でもなんだかそれらしい味になって、出来上がった時のスパイスの使い手になれた感が、とっ