◆ この一本 520
花巴
山廃
奈良吉野
花巴 はなともえ
山廃原酒 限定生詰
自然の調和“酸を解放する酒造り”
花巴は、酸っぱいのではなく、余韻と複雑な味わいが酸
味と美しく調和した日本酒です。製法が纏う酸の質感を
大切に醸すことで、抑えきれず溢れだす奈良吉野の情景
を愉しめます。
「山廃」製法と「酵母無添加」で醸すこの酒は、上質な
酸が熟成を経て、まりやかに調和した奥深い味わいが魅
力です。
調熟した酸のある酒に勝るものなし。
美吉野醸造では、すべての日本酒を酵母無添加で酛しております
原材料：米 米麹
使用米：奈良県産契約栽培米100%使用
アルコール分：17%
精米歩合：-
内容量：720ml
そうか～
「山廃」ってこんな味のお酒なんだ！
改めて知る
濃厚な味わい！
色もややクリーム懸かってるね
それにしても
味わいを文字化して表現することの大切さも
再認識するね
尼崎の中村酒店で購入です