子供の頃から和菓子が好きだった。 しかし私が生まれ育った地域は特に和菓子文化が盛んなところではなく、｢シュガーロード｣の名残のせいか洋菓子に近いものが多かった気がする。 だが、今住んでいる場所は違う。 茶の栽培が地場産業であるため｢お茶請け｣としての和菓子が非常に豊富である。 今までは、和菓子といえば京都の高級品というイメージが多少なりあった。 一方、ここで言う和菓子は飽くまでお茶請けであり、京都のそれよりぐっと庶民的だ。 和菓子シーズンの始まりは、年明け、早春。 (個人
