日記〜久しぶりにパンを焼いてみた

三連休の最後の日。
といっても家族は土曜日
仕事だったり学校だったりで
そこまで連休という感じはない。
今日も旦那はゴルフ。
朝起きたらすでにいなかった。
娘たちはまだ寝ているので
1人パンを焼いて、ヨーグルトにジャムと
バナナのスライスをのせたもの
それにアイスカフェオレを無印のお盆にのせて
ゆっくり朝ごはんを食べる。
毎朝パンが変わるだけで、ほぼ同じ。
この時間が私はとても好き。
パンが好きなのでお気に入りのパンは
まとめて買って冷凍してある。
減ってくると落ち着かない。
今日は暇だったので、久しぶりに食パンを
焼いた。
急に焼きたくなって材料を買い集めて
何度か作ってそのまま放置するので
冷蔵庫にしまっているとはいえ
材料はちょっと古くなっているはず。
こねるのはホームベーカリーに任せて
出来た生地を型に入れて2次発酵。
スマホで焼き時間を調べてオーブンへ。
きゅっとしまった生地が好きなので
蓋を閉めて四角いパンにした。
ちゃんと型から出るか心配だったけど
難なく出た。
少し発酵不足なのか角がまあるくなって
いるけど、いい匂いがしているし
明日の朝食べてみよう。
お気に入りのパンやさんのミルク食パン
みたいだといいなと水分は牛乳にした。
明日が楽しみ。