イチゴがお酒に飛び込んだ⁈【LAGOON BREWERY】ALCOHOLIC STRAWBERRY

2023年6月15日 12:43

新潟県新潟市
代表：田中洋介
酒蔵の社長を経験したのち、福島潟の畔にある古民家でクラフトサケを醸す。

《Alcoholic Strawberry》

LAGOON BREWERY初の果実系クラフトサケ！
田中さんは前々から副原料を加える事に執着が無いスタイル！
(私はガンガンお願いしちゃってますけどw)

そんな中、お付き合いのある農家さんからイチゴをいただき、シェイクにしてみたところ悶絶するウマさw
”幸せ”を感じ、
「この幸せをSAKEにして届けなきゃ！」と！

イチゴは新潟のブランドイチゴ「越後姫」！
強い甘さと酸味のバランス！
今回は市場で売りづらくなってしまったイチゴを使用！

「Alcoholic Strawberry」
〜酔いどれイチゴ〜
の意味は、
越後姫がお酒が好きすぎてついにお酒に飛び込んじゃった・・・というイメージだそうw

お友達になれそうな姫だなw

原材料名：米、苺、米麹
原料米：五百万石(新潟市北区産100%)
精米歩合：70％
種麹：秋田今野・吟醸用氷上
酵母：新潟G9NFarg
酒母：高温速醸
アルコール：13度
内容量：720ml
価格：2,640円(税込)

ブシュッー！
もう絶対うまい香りw
イチゴです！w

上澄み！
うまい！！！
香りよりもサッパリしてる！
苺の甘味や酸味はもちろんあるが、
発泡感と相まって、
イチゴソーダだこれ！

混ぜまして！
うわっ！！！w
発泡が！w
ガンガン上がってきます！w
うめぇなぁw
すげぇなぁw

まず、イチゴです！
イチゴの香り、甘味、酸味、
全部います！
どぶろくなので、まるでシェイクやスムージーの様な呑みごたえです！
そこにこの発泡感です！
しかも、
全体的にスッキリでサッパリの印象なので、
イチゴソーダシェイクサケです！！！

浜田屋としてはイチゴ系のクラフトサケはめちゃめちゃ飲んできました！
WAKAZE全種類、LIBROM全種類、ハッピー全種類！
どれもめちゃめちゃうまいです！

そういう意味で言っても、
こちらはサッパリ飲めます！

イチゴが薄いとかそういう意味ではないです！
濃いです！
クラフトサケを誰よりも飲んでいる私の感覚で言うと、
全体のバランスがスッキリで、暑い日にもサッパリ飲めます！

スッゲーいいw

呑み逃しなく！！！

株式会社　浜田屋酒店
所在地：〒299-3251
　　　　千葉県大網白里市大網847番地
EC：hamadaya.base.ec
(プロフィールから飛べます)
定休日：水曜、日曜、その他
営業時間：10時から19時
BARは19時から23時ですが予約が確実。

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