みそまん図鑑 No.16 焼津市 鈴木菓子舗さん
アラフォー夫婦による一から学ぶ和菓子、みそまんシリーズNo.16。
鈴木さんは、海岸より500m程、大井川焼津藤枝スマートICより車で15分程の場所にあります。
鈴木さんは、和洋両方のお菓子を作ってらっしゃいます。鈴木さんの公式のサイトの情報ではありますが、元々は四代続いた醬油屋さんだったようです。五代目のお父様が新宿中村屋さんで修行され、その後、島田の龍月堂さんで修行された後に、この鈴木菓子舗を創業されたようです。
稲荷タイプのみそまんを作っていらっしゃるのは、なるほど、