飛騨の紅葉とすったて汁

紅葉を求め、岐阜県郡上市を目指し車を走らせた今日、途中寄った道の駅で出会ったのは「すったて汁」

大豆をすり潰した“すったて”を入れた味噌汁のようなもののようで、気になったのでいただいてみました。

紅葉を愛でつつ待ちます。

「一味を入れると美味しいよ」と言われ、一味を振って、いただきます！

豆の香りがいい！

わが家でも時折り水煮大豆をミキサーにかけて味噌汁に入れることがあるのですが、まさにその味で、しっくりと体に馴染み、紅葉とともにほっこりと癒されたのでした。