浅草橋でアラビアの朝ごはんカフェを始めるまで、あと17日です。
＊おはようございます、ハラルルカフェです。
2024年5月10日に浅草橋でオープン予定のHALALULU CAFE（ハラルルカフェ）です。
カフェの準備と並行して、エスニック料理をテーマにしたイベントも開催しています。先週の土曜日は、精進料理の先生をゲストに招いて、フムスパーティーを開催しました！
予想外に男性多め！ちょっとしたデモ後に試食って感じの予定でしたが、参加者のみなさんやる気満々で、熱心にメモしたり、動画撮影されたりしていました。
講師の山崎由香さんは、国内外で精進料理や和食などのクラスをされています。外国人向けに英語で行われている和食クラスも人気らしく、インスタには楽しそうな写真がたくさん！チェックしてみてくださいね！
◾️精進料理（ヴィーガン、グルテンフリー、ハラル対応）を本格的に学びたい方にはプライベート・クラスがおすすめ！詳細は【こちら】からご覧ください。
月に数回、エスニック料理を楽しむイベントを開催してきましたが、レシピを教えてもらったり、自分たちで作ってみるイベントは今回が初めて。料理を通じて、コミュニケーションも弾むし、仲良くなりやすいのがいいところ。
この日教えていただいた中東料理の定番メニュー「フムス」はひよこ豆のペースト。一般的な中東風フムスの他に、精進風のフムスも教えていただいたのですが、青じそとの相性抜群で、個人的にとってもお気に入りです。
初対面の参加者のみなさんが、試食パーティータイムには打ち解けて、旅行や留学の話などで盛り上がってたのもアットホームな雰囲気でよき。
今後もまた何か楽しいクッキング・パーティーを開催しようと計画中です！イベント詳細やスケジュールは【ETHNIC FOOD TOKYO】をご覧くださいね。