あいうえおで料理 アヒージョ(2017.5.1著)
アヒージョという料理知っていますか?うまいですよー。エビとオリーブオイルの料理です。カリッと焼いたバケットと一緒に食べます。
作り方はすごく簡単。鍋に少し多めのオリーブオイルを入れ、その中に刻んだニンニクと輪切りにした鷹の爪を入れ、ニンニクの香りが出るまで火にかけます。次に具材を入れ加熱するのですが、具材はエビ以外はお好みでエリンギやしめじやえのき等のきのこ類、他はベーコンやホタテなんかもOKです。グリーンの色どりにピーマンなんかもいいです。結構何でも合うのですがあまり種類