長雨の杏ジャム

杏（あんず）はごく限られた時期にだけしか出回らないので
まずスーパーで見ることはなかなかない。
杏のジャムが作りたくて
何処かから取り寄せようかな、と考えていたら
近所のスーパーに残り２パックだけあったのですぐに買った。
翌日と翌々日も行ってみたがもう違う果物が並べられていた。

杏は果物の中では珍しく
カラダを冷やさない性質で、長雨で冷える梅雨時期のカラダにはとても適した食材だと思う。

また乾