Hagihara Colombia Supremo -コロンビア・スプレモ-
萩原珈琲スペック、その代表的な豆の1つ。コロンビア・スプレモ。
コロンビアの輸出規格、エクセルソの中でも「Supreme (英語)」、ラテン語では「Supremo」。つまり、最高品質の輸出規格を意味している。
粒の大きさや、産地をある程度の地域に絞り、コロンビア特有の強い酸味を抑えつつ、中でも「甘みの強いロット」を厳選し、入荷している。
萩原珈琲のコロンビアは、次の2通りの焙煎パターンがある。
①:コロンビア・スプレモ
②:コロンビア・スプレモ 浅煎り
ストレートとして