お役立ち情報~卵は『完全栄養食品』!!~
街路樹もすっかり葉を落とし、風にのって銀杏の香りも感じられる時期と
なりました。
今回ご紹介する旬の食材は、卵🥚です。卵は、アミノ酸、ビタミン、
ミネラルなど多くの栄養素を含んでいるため、
『命のカプセル』 と呼ばれるほど栄養が豊富な食品です。
卵には、生命を維持するために必要とされる5大栄養素(炭水化物・脂質・
たんぱく質・体の調子を整えるミネラルやビタミン)をすべて含んでいることから『完全栄養食』といわれています。
更に、たんぱく質を構成するアミノ酸の中でも、体内で生成