広島の街中で味わう本格フォー【ベトナム料理 アオババ】
本格的なベトナム料理が食べられるお店「アオババ」。
広島の中心、本通りから徒歩5分の場所にあります。
以前、広島に住んでいたことがあります。
当時から大好きなお店です。
昨年10月、友達の結婚式のために久し振りに広島へ。
約5年ぶりにアオババに行ってきました！
店員さんはベトナム人の方が多い印象。
毎回笑顔で出迎えてくれるところも、このお店が好きな理由のひとつです。
お客さんもベトナム人の方が多く、異国感が漂う店内。
現地の人から愛されているということは、美味しいことの証明でもあります。
席についたら、さっそくメニューを開きます。
料理は、麺料理以外にも盛りだくさん。
何を食べようか迷います。
大好きなフォーを食べることにしました。
前菜セットも付けます。
選んだのは、「メコンデルタの汁麺」。
メコンデルタはベトナムの地名とのこと。
メコンデルタはベトナム南部に位置する、川と湿地、島からなる迷路のような広大な地帯で、水上マーケットやクメール様式のパゴダ（仏塔）、水田に囲まれた村々があることで知られています。
注文から5分くらいで料理が到着しました。
ボリューム満点で、どれも美味しそうです。
注文の際に店員さんに「パクチーと唐辛子をください」と伝えると、無料で付けてくれます。
別皿なので、自分の好きなタイミングで味変できるのも嬉しいポイントです。
フォーの具は、牛肉とミンチ肉、うずらの卵、エビ、野菜です。
麺が見えないくらい、たっぷりと盛られています。
フォーはちょうどいい茹で具合。
さっぱりした味付けのスープと良く合います。
パクチーと唐辛子を入れると、パンチの効いた味に変身。
ガラッと印象が変わります。
前菜の生春巻き、揚げ春巻き、青パパイヤのサラダも絶品。
ベトナム名物を一度にたくさん味わえて幸せです。
食べ終わる頃には、お腹がはち切れる寸前。
大満足のランチでした！
デザートは、ココナッツミルクがかかった甘い食べ物。
「チェ―」というそうです。
黄色いのはおそらく煮豆です。
優しい甘さが食後の胃に染みわたります。
5年ぶりの大好きな「アオババ」で、ベトナム気分を満喫できました。
また広島に行く機会があれば、必ず行きたいお店です！
アオババは夜も営業しています。
一品料理のメニューもたくさんありました。
ベトナムビールも飲めるみたいです。
広島名物のお好み焼きを食べたあと、二次会にもおすすめです。
▼お店の詳細
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