営業日は、満月🌕から新月🌑までの2週間。6歳の息子に伝えたいこと
イートイン営業のお知らせ
昨年からクラフト餃子の販売を［無人販売］というスタイルでやってきましたが、その中でたくさんのお問い合わせをいただいていた［イートイン営業］についてお知らせがあります。
長くなりますが、最後まで読んでくださった方にはささやかですが店内飲食で使えるクーポン（キーワード）も追記しておりますので、是非お時間のゆるすときにご一読ください。
営業日時について
営業日は、毎月中旬におとずれる「満月」から「新月」までの約2週間。（ ex:２５年は1/14〜1/29まで）
その月の［新月の夕方］が最終日となり次の営業日は、また翌月の［満月の日］からはじまります。
時間はAM11時〜17時まで（ラストオーダーは16時）日祝はお休み／無人販売は年中無休のままです。
席数は、カウンター席が5席。狭い店内となりますので大人数でのご利用はいただけません。
また店内には小ぶりのソファがあり、そちらもご利用いただけます。
じつはこのソファ、どけたほうが広くなるのは分かっているんですが常連のお客様達が気に入ってよくご利用くださることもあり、あえてそのままでいくことにしました。
いつも店に顔を出してくださる大切な方達がいつ来ていただいても安心して過ごせるように…そんな感謝の気持ちを込めてそのままにしています。
そしてそのソファ席・カウンター席どちらもソフトドリンクのみでのご利用が可能。餃子を食べない方でも大丈夫です。簡単ですがコーヒー等ソフトドリンクも用意していますので無人販売で餃子を買われたついでに「ちょっと一杯だけ〜」なんてときにもご利用いただけたら嬉しいです。
そしてカウンターチェアの2／4席には、オレンジのファブリックとアイアンが存在感を放つアンティークのハイチェアがお出迎えします。
もともと高さが合わず店に置くのを断念しかけていましたが、DIYで鉄足を切ってもらい以前よりも素敵に仕上げてもらえました。
お店の雰囲気にとてもよく合う、力強くて優しい印象のハイチェア。今回、店づくりをするにあたり自分の中でとても思い入れのあるものになり息子と2人で記念写真も撮りました。
ここに座って食事を楽しんでいただけたら嬉しいです。
はじめるにあたって
ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、店内での飲食は何度かはじめようとしたことがあります。でもまだ子どもが小さくなかなか思うように動けず、また暮らしを安定させることがどうしてもできなかった為何度もトライしてはくじけ、踏み出せずにいました。
不安もあり悩みながら過ごしていましたが、ありがたいことに無人販売での売れ行きも増え、製造ラインの確保に時間がかかったことやレシピ開発に力を入れていたことも要因です。
Instagramでも公表していますが、私自身はシングルマザーであり両親や親戚など頼れる親族もいない環境で育ったためか、子育てと仕事の両立がどうもうまくできずいつのまにか自信を失くしたまま日々を過ごしていたことも大きな原因でした。
それでも、いつかやりたい。やらなければと思っていたイートイン営業。
焼きたての餃子をその場で食べていただくことが一つの夢でもあったので去年末から悩みに悩んで、ようやくお知らせできるカタチを見つけました。
マイペースで不器用な人間の新しいスタートを気長に見守ってくださった皆さま、本当にありがとうございます。
また、営業の告知だけすれば良いのでは？と葛藤もしましたが同じような悩みを抱えておられる境遇の方のお役に立てることがあれば…と思い私個人のことも綴っています。その点どうかご了承ください。
メニューについて
店でお出しするメニューは、気取らず背伸びもせず高級食材を使った料理でもない素朴な一皿。そこにひと手間加えた味付けや香り、程よい量など、ほんの少し気の利いた気軽なメニューが楽しんでいただけたらいいなと思っています。
メニューの軸は「クラフト餃子に合う一品」。あくまで餃子が主役のメニュー構成となりますが、自身がお酒全般大好きなこともあり、ついついアテみたいな一品を作る傾向にあるのでそればっかりにならないように気をつけながらクラフト餃子を楽しんでいただけるメニュー作りができたらと思います。
（自家製ポテサラ）
思い出の一軒屋の店
私が昔からファンでよく通っていた店があります。そこでは、おばあちゃんが手作りする昔懐かしい郷土料理をあえてヨーロッパのアンティーク皿に小さく盛り付けていらっしゃって、カウンターごしに出てくるタイミング、食べる直前に柚子の皮を削ってのせてくれたり、木の芽を手でパン！と叩いて香りを利かせてくれるような、素朴だけれどしっかりと五感をふるわせて食事を楽しめるお店。
子供のころの記憶を思い出させるようなメニューがカウンターにズラリと並び、なぜか田舎に帰ってきたような懐かしい気持ちになる。
一口食べると分かる丁寧な下ごしらえ。
さりげない心遣いが沁みわたる料理の数々に感動して当時よく通っていました。
私もそんなふうに、大切な人の心を満たせるような場所を作れたらイイなぁ……そんな思いで昼営業をスタートさせることにしました。
大人になると美味しいものをたくさん知り、ある程度のものなら簡単に食べられるようになる。
手間ひまかけて作らなくても調理済みのものを買ってササっと食べ終えることもできる。
消化試合のような食事では味気ないけれど、毎日そんなことにばかりこだわってもいられない。
そんな時に思い出していただけるような店づくりを、自分らしく明るく楽しんでいこうと思っています。
餃子メニュー
【焼き餃子】 1人前450〜
・プレーン餃子
・エビ餃子
・山椒とタケノコ餃子
・スパイシーカレー餃子
・紫蘇とレンコン餃子
・ハラペーニョ餃子
・やぶひこニンニク餃子
・ベジ餃子（野菜餃子）
【水餃子】 1人前450〜
・プレーン水餃子
・紫蘇レンコン水餃子
・パクチー水餃子（期間数量限定）
最後に
ここまで読んでくださった方、ありがとうございます。実はこのnoteをイートイン告知の舞台に選んだきっかけは、営業日の設定にあります。
６年前に私の人生を変える決断をするきっかけになった「月」という存在。その月がゼロからスタートする［新月］と［満月］。古代から人間がそうしていたように私にとっても夜をそっと明るく照らしてくれる「月」を軸に、店の生業やいま進むべき方向を決めることで、なぜか不思議としっくりくることが多く、また（きっとうまくいくよ。）と背中を押してくれるような気がしています。
そんな思いをお伝えできる場として、またこれからのことをたった一人の大切な家族である息子のために書き残しておきたいと思い、こちらで投稿をはじめることにしました。
まだ小さくてひらがなもままならない息子が、文字を読めるようになったらどんな風に読んでもらえるのかも楽しみの一つです。
キーワード
ご来店時に下記のキーワードを言っていただくとお好きなドリンク（メニュー表示内）からお一人一杯無料とさせていただきます。
キーワードは、息子がハマっているゲームにちなんで「マリオカート！」
ご注文時にお伝えください。
また是非、皆様の思い出のゲーム、オススメのゲームなども教えていただけたら嬉しいです^ ^
（常連の皆さんでも大丈夫、キーワード使えますよ！）
最後に。
一年のはじまりに、私にとって大切な存在である「月」という大きな力に助けてもらいながら、新しいスタートをきりたいと思います。
スムーズには行かないことも多々あるかと思いますが、どうぞよろしくお願い致します。
皆様にお会いできる日を楽しみに、心よりお待ちしております。
まるっ子餃子
クラフト餃子／無人販売
イートイン▶︎満月to新月🌙
Open 11:00-17:00（L.O.16:00）
〒650-0012
兵庫県神戸市中央区北長狭通7-3-7
📞090-1970-5050
info@marukko.jp
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