［おうち餃子］ 丁寧にいのちと向き合う「平田牧場」の特製生ぎょうざ、いただきます。
全国の餃子を求めてどこまでも…GYOZAJOURNEY・マナミです！ 2024年秋は福岡で餃子をたくさん食べ歩きました。
▼ 福岡食べある記もご紹介
知人のおうちに滞在しているときも餃子を焼きたがる私は、とあるスーパーで見かけた餃子を即買い！久しぶりに食べた平田牧場の餃子の紹介です。
特製生ぎょうざ
福岡市内のスーパーで見つけて即買い！以前食べたことがあって、ネット以外で買えるようになっていたことにびっくりしたのもある。
平田牧場について
山形県にある平田牧場。いったことはない。養豚から肥育、加工や販売、すべて自社でしている会社だ。
平田牧場は、品種開発や子豚生産、肥育から加工・流通・販売に至るまで、自社で行っている会社です。いのちを扱い育む仕事ですから、手間をかけてすべての仕事をひとつひとつ丁寧にします。
ごはんの前の“いただきます”
動物や植物のいのちに感謝して、じぶんのいのちの一部にする。
ほかの国のコトバには翻訳できない、そんなすてきな考え方が、日本の食文化の中に息づいています。
国産野菜と幻の蓋と呼ばれる金華豚、それと三元豚を黄金比率でミックスしてるらしい。
冷凍餃子だけど、そうは思えないしっかりとした肉肉しくジューシーな餡、それを包み込むやや厚めの皮。 食べ応えありの餃子なのです。
人によっては味気ないって思うかもしれないけど、だから食べ飽きずにパクパクと箸が進む。久しぶりに食べたけど、やっぱり美味かったー！
オンラインショップ
私は楽天で買い物するけれど、公式ホームページの餃子のページを紹介しておきまーす！ 年末なので福袋が売られていたり、はじめての人には詰め合わせセットもあり。
などなどなど…noteで書いてまっす_φ(･_･
