「山形は今日もさくらんぼ」・・・全国珍しいアイス。２０２２年夏の第４弾
暑さを乗り切れ！ アイスクリーム！
というわけで、今回は山形のアイスクリーム。
この時期の山形と言えば、やはり「さくらんぼ」。
こちらは、さくらんぼ東根駅のお土産屋さんで売っている
さくらんぼのソフトクリーム。
テイクアウトのみなので、暑い待合か外で食べなければならないのは
ちょっと辛いのですが、列車を待つ観光客には大人気。
甘すぎず、さくらんぼの味がさっぱりして個性的です。
こちらは、山形・東根市にある「杜のCAFE(カフェ)」の
さくらんぼパフェ。
東根産サクランボと、同じく市内で作られている麸（ふ）を合わせた限定メニューで、アイスの周りにたっぷり乗っているのは、もちろん旬のさくらんぼ。６月は「佐藤錦」。７月からは「紅秀峰」になるそうです。
中にはビー玉を少し小さくしたくらいの玉麩が入っていて口当たりの変化を楽しめます。
上に乗っている麩のラスクもサクサクして美味です。
秋にはマスカットのパフェも登場するとか。今から楽しみ。
東根では、「さくらんぼソーダ」や「さくらんぼほうじ茶」もあり、特に「さくらんぼほうじ茶」は、さっぱりしていて暑い夏にぴったり。
もし山形に行かれたら、是非お試しを。
終わり
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