トレジョでゆず味噌
アメリカ田舎在住のManaです。
トレジョ(Trader Joe's)でグリーンティーゆずジャムを買ったとき、
一緒にゆず味噌も買ってました。
実はゆず味噌を買うのは日本でもアメリカでも初めてです。私にとってゆず味噌とは、お店で食べるか、家で作るか、という調味料でした。「家で作る」といっても私ではなく、母が作ってくれたんですけどね。
そんなこんなで初めてのゆず味噌。ちゃんとゆずの味、香りがしておいしいです。嬉しいことにゆずピールも入ってます。グリーンティーゆずジャムと同じく少し甘いかなと思いましたが、なにせ日本で市販のゆず味噌を食べたことがないので、こんなもんなのかも分からず。
あと、少しゆるいので、田楽として大根などの上にのせるとすぐ流れ落ちそうです。何かをまぜて堅めにするか、つける用として食べるのがいいかもしれません。
私は酢をまぜてドレッシングにしてみました。サラダがすすむ、すすむ！もう一つ買おうかな。これもジャムと同じく期間限定みたいです。
トレジョは最近ゆず推しなのか、ゆず胡椒もありました。
