【104】【ラーメン】『はるちゃんラーメン🍜』

※9月20日投稿分の改稿になります🙇

新橋でラーメン店を探していたところ、ミシュランビブグルマンに掲載されたラーメン店があることを知りました🍜
ミシュランといえば、高級料理のイメージが強いですが、このラーメンは1,000円前後で食べられるとのこと🍜
「ミシュランビブグルマンとは何だろう？」と思い調べてみると、｢価格以上の満足感が得られる料理｣だそうです🍜
食べたい気持ちが高まり、早速その店を訪れることにしました🍜

駅から徒歩1分のビル1階にあるにもかかわらず、都会慣れしていない自分は見つけるのに少し時間がかかりましたが、16時30分に到着した時点ではすぐに入店できました🍜
店内は6席のみで、女性店主がひとりで切り盛りするアットホームな雰囲気です🍜
チャーシューは注文を受けてから1枚ずつ丁寧に切られ、出来上がったラーメンは盛り付けも美しく、期待が高まりました🍜

まずスープをひと口🍜
最初はあっさりとした味わいでしたが、徐々に塩味や脂の濃厚さが伝わってきて、食べ進めるごとに満足感が増していきました🍜
また、最後までスープが熱々で食べられる点も好印象でした🍜
お店の雰囲気や丁寧な作業、具材ひとつひとつへのこだわりが感じられ、とても満足のいく一杯でした🍜