スパイスのお菓子が好き♡レープクーヘンを作りました〜本当はクリスマスのお菓子です🎄
クリスマスに食べそこねたレープクーヘンを作ってみました。“特徴はスパイスがたっぷり、甘みは蜂蜜だけ、油分・卵が入っていない、重曹を使う”です。レシピは色々あるようです。アーモンドプードルを使ったり、オレンジ・レモンピールやナッツをいれたりと。
出来上がり〜初めて作ったレープクーヘンいただきます☕
チョコレートのコーティング+ラムレーズンをトッピング。チョコレートが固まるのを待ちます。
オープン170℃で10分。ふっくら、綺麗な焼き色が付きました。
スプーンで生地を落とします(水を付けたスプーンを使うと生地付きづらいです)。丸く、5mm弱の厚さに形を整えます。
全ての材料を混ぜた合わせて。
レシピ ・蜂蜜120g ・(小麦粉90g ・ライ麦(家に無かったので本日はオートミール使用)30g ・スパイス“シナモン、カルダモン、ナツメグ、クローブ”合計4g) ・(ヨーグルト20g+重曹2g) ※蜂蜜は液状になるまで温めて使う※粉類は合わせておく※ヨーグルトと重曹は合わせておくこの記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？