０円で読める書評４・山田悟『糖質疲労』

はじめに

　甘いものをついつまんでしまう。
　それも一個で終わらず、次から次へとつまんでしまう。
　いつも疲れている。
　とくに食事の後は疲れきってしまい、眠くてたまらない。
　じりじりとお腹まわりがポッコリしてきた。
　これみんな、私のことです。どこかの症例を書き写したわけではありません（笑）。
　年のせいかなあと、なかば諦めていたのですが、本屋さんで本書のタイトルを見たとたん、「オレってもしかしてこれじゃない？」と直観し、すぐさま手に取りました。

感想は・・

　読んでみた感想を言うと、確かに私は糖質疲労だと思います。べつに自分自身がお医者さまではないし、しかも血糖値を測ってみたわけではないので、医学的な証拠があるわけではありませんが、記述がいちいち当てはまりすぎている。
　さらに言えば、本書に書かれている「効果的な食事」を試してみたところ、これは本当ですが、眠くならず、一日爽快に過ごせました（後述）。まさかたった一日で効果が出るとは思わなかったので、自分のからだの現金さにあきれました（笑）。

糖質疲労とは

　ちなみに「糖質疲労」とは何かというと、「糖質の取り過ぎで血糖値の上下動が激しくなっているため、食後に眠かったり、だるかったり、食事量の割には小腹がすいたり、集中力がなくなったり、イライラしたりする状態」を指すそうです。
　もちろんそれ自体が望ましい状態ではありませんが、もっとまずいのは、糖質疲労が最初の１コマとなって、ドミノ倒しのようにさらなる疾患を呼び寄せる点です。高血圧や高脂血症、糖尿病、さらに重篤になると脳卒中や腎症、心不全などにもつながりかねません。
　ちょっと疲れやすい、ちょっと太った、というぐらいのことだと軽く見ていましたが、それどころではないことに私もようやく気づきました。

　本書で推奨している食事のしかたは、いわゆる「ロカボ」、「ローカーボハイドレート」の食べ方です。これは「ゆるやかな糖質制限」という意味です。本書では分かりやすく「ロカボの７ルール」という形でまとめられています。くわしくは本書をお読みいただきたいと思います。

私の実践例

　私もさっそく試して、効果を実感しました。
　私は毎日自分で弁当をつくっているのですが、だいたいいつも同じメニューで、こんな感じです。

①ご飯（お椀に１杯ぶんくらい）
②野菜のナムル（適当にゆでて油であえる）
③サバ缶に火を通したもの
④煮豆（金時豆を煮て、酢と油であえたもの）

　ちょっと見栄えが悪いので、写真とかはご勘弁ください（笑）。まぁこれはこれで健康的だと思うんですよね。それでも、昼食後には眠くてたまらなくなる。
　このうち①のご飯をやめて、コンビニで鶏のから揚げを買ってきました。本には「少しなら炭水化物を取ってもよい」とあったので、念のためにバターロールも買いました。１個くらいならいいだろうということで。
　それで食べてみたところ、バターロールはなくても十分に満腹になり、しかも体が重くならず、眠気も出なかったのです。
　久しぶりに体が軽く感じましたよ。

さらに驚きの事実

　さらにおまけとして、読んでいて私が「そうなの？」と驚いたことを何点か紹介したいと思います。

①　朝食にフルーツを食べるのは血糖値を上げまくる
②　そばも血糖値を上げやすい
③　油をひかえたら逆に太りやすくなる
④　マヨネーズをかけると血糖値が上がりにくくなる
⑤　人工の甘味料が体に悪いというエビデンスはない

　どれもこれも私たちの「一般常識」に反する内容です。私はフルーツはジュースと違って血糖値を上げないみたいにどこかで聞いた気がするし、そばも漠然と健康的な食べ物のように思っていました。「アスパルテーム」とか避けたほうがよさそうだな、とも思っていました。
　具体的な説明は本書でご覧いただきたいのですが、とにかくこういった最近の研究結果にもとづいた、健康的な食事法が分かります。

おわりに

　本書はとても読みやすく書かれているし、具体的な対策も載っているので、「甘いものが好きで、最近疲れやすい」という方であればどなたであっても読んで損はしないと思います。
　「エビデンスはどうなんだ」とうるさい人のために、１００個余りの注がついていて、主に英文の論文が挙げられています。まぁ私がそれらを読むことはないでしょうが、専門的に調べたいひとのための配慮もばっちりです。
　ちなみに著者は北里大学北里研究所病院副院長、糖尿病センター長という肩書のかたです。めちゃめちゃえらい人じゃないですか。私は知りませんでしたが、「ロカボ」という言葉の生みの親だそうです。
　私も今後、無理のない範囲で「ロカボ」を実践していきたいと思います。

糖質疲労