【主菜】鮭の香ばしマヨ味噌焼き／【副菜】うまい！無限ピーマン の作り方
今回は鮭のマヨ味噌焼きに、無限ピーマンを合わせた献立！
味噌だれに漬け込んだ鮭を焼いて、最後にマヨネーズを絡めたごはんがすすむおかずです！じゃがいも・いんげん・パプリカをいっしょに焼いて、彩りよく仕上げました。
副菜は、箸がとまらない無限ピーマン。レンジでつくるのでとっても簡単！ピーマンの大量消費にもおすすめのレシピです♪
【主菜】鮭の香ばしマヨ味噌焼き
【材料：2人分】
生鮭…2切れ
じゃがいも…1個
いんげん…3本
赤パプリカ…1/2個
油…適量
マヨネーズ…適量
【A】味噌…大さじ4
【A】砂糖…大さじ2
【A】みりん…大さじ1
【A】酒…大さじ1
【A】にんにく（すりおろし）…小さじ1
【作り方】
①パプリカは種と軸を取って乱切りに、いんげんは3～4cm幅に、じゃがいもは縦半分に切って5mm幅の半月切りにする。ボウルにじゃがいも、水適量（分量外）を入れアク抜きをする。
ポリ袋に【A】を入れて混ぜ、鮭を入れて、身が崩れないようによく揉み込み置いておく。
②フライパンに油を薄くひき、焼き目が付き火が通るまでじゃがいもを炒める。
③パプリカ、いんげん、鮭を入れ、しっかり火が入るように並べ、味噌が焦げないようにじっくり火を入れる。
④焼き目が付いたら鮭をひっくり返し、マヨネーズを全体にかける。火が通ったら器に盛る。
【副菜】うまい！無限ピーマン
【材料：2人分】
ピーマン…5個
ツナ缶…1缶
【A】ごま油…小さじ2
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】砂糖…小さじ1/2
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1/2
【作り方】
①ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り、細切りにする。
②耐熱ボウルにピーマン、ツナ、【A】を入れて全体をよく馴染ませる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で2分半加熱する。
③お好みでごま油適量（分量外）を入れて混ぜる。塩適量（分量外）で味を調え、器に盛る。
効率よく作る手順
献立をつくるときのおすすめの手順をご紹介します。
ぜひ、作る前にチェックしてみてくださいね！
『主菜①+副菜①→副菜②→主菜②③→副菜③→主菜④』
・下ごしらえはまとめて済ませる
・鮭を漬け込んでから、副菜にとりかかる
・副菜をレンジで加熱している間に、主菜を焼く
YouTubeで動画も公開！
作り方を動画で詳しくチェックしたい方は、ぜひ確認してみてね＾＾
マヨ味噌味でごはんがすすむ！鮭の献立
月曜日は、「鮭の香ばしマヨ味噌焼き」と「うまい！無限ピーマン」の献立を紹介しました。
彩りがきれいなので、お弁当のおかずにもオススメの献立です！無限ピーマンは、作り置きしておくと「あと一品ほしいな」というときにさっと出せて便利ですよ＾＾
どちらも手軽に作れるレシピになっているので、ぜひ試してみてくださいね。
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