【主菜】豚たまねぎの生姜焼き／【副菜】ほうれん草とカニカマのからしマヨ和え の作り方
今回は豚の生姜焼きに、レンジでつくる副菜を合わせた献立！
主菜は、定番おかずの豚の生姜焼き。豚肉に小麦粉をはたいてから焼くのがおいしく仕上がるポイント！柔らかく、タレがしっかり絡みます♪
副菜は、ほうれん草とカニカマのからしマヨ和え。ほうれん草をレンジで加熱して、カニカマと調味料を加えて和えるだけ！ほうれん草の水分をしっかりとふき取ると、味がぼやけずにおいしく仕上がりますよ。
【主菜】豚たまねぎの生姜焼き
【材料：2人分】
豚ロース肉薄切り…200g
玉ねぎ…1/2個
お好みの野菜（キャベツの千切りなど）…適量
塩…少々
こしょう…少々
小麦粉（薄力粉）…適量
サラダ油…小さじ2
マヨネーズ…適量
七味唐辛子…適量
【A】みりん…大さじ3
【A】酒…大さじ3
【A】しょうゆ…大さじ1と1/2
【A】砂糖…大さじ1と1/2
【A】しょうが（すりおろし）…小さじ1
【作り方】
①玉ねぎは繊維に沿って5mm～1cm幅に切る。豚肉は塩・こしょうを両面にふり、下味をつける。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら一度取り出す。
③豚肉に小麦粉をはたき、同じフライパンに油適量（分量外）を熱し、豚肉を広げながら中火で両面焼く。
④豚肉に焼き色がついたら玉ねぎを戻し入れる。一度火を止めて【A】を加え、弱めの中火にし照りが出るまでさっと焼く。
⑤皿にお好みの野菜を盛り、肉を盛り付ける。マヨネーズを添え、七味唐辛子をふる。
【副菜】ほうれん草とカニカマのからしマヨ和え
【材料：2人分】
ほうれん草…1袋
カニカマ…4本
しょうゆ…小さじ2
マヨネーズ…大さじ1
練りからし…小さじ1/4
【作り方】
①ほうれん草は洗い、3～4cm幅に切る。耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし電子レンジ（600W）で3分加熱する。流水にさらして絞る。
②水気を絞ったほうれん草にしょうゆを加え、再度絞る。カニカマを手で割いて加え、マヨネーズ、練りからしを入れて和える。
効率よく作る手順
献立をつくるときのおすすめの手順をご紹介します＾＾
ぜひ、作る前にチェックしてみてくださいね！
『主菜①+副菜①→主菜②③④→副菜②→主菜⑤』
・下ごしらえはまとめて済ませる
・主菜→副菜の順に仕上げる
YouTubeで動画も公開！
作り方を動画で詳しくチェックしたい方は、ぜひ確認してみてね＾＾
ごはんがすすむ献立
金曜日は、「豚たまねぎの生姜焼き」と「ほうれん草とカニカマのからしマヨ和え」の献立を紹介しました。
豚の生姜焼きは、子どもから大人まで人気のメニューですよね！豚肉は丁寧に下味をつけ、小麦粉をまぶしてから焼くことで、しっかりと旨みを感じられて柔らかな仕上がりになります。
ぜひ試してみてくださいね。
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