アップルパイとマスカルポーネチーズ

去年もこの時期にアップルパイ焼いたんだけど、今年も正月に実家に帰ったらリンゴをくれて一人じゃ食べきれないんでリンゴを煮てアップルパイに。今年はマスカルポーネチーズとブルーベリージャムを添えて。

栗原はるみさんのレシピなんだけど、おいしいですね。マスカルとブルーベリーが合いますよ。リンゴの甘酸っぱさにとてもマッチします。