ローストビーフ丼

思ったよりも柔らかく仕上がった。みりんとしょうゆ、赤ワインはいいね。肉汁も一緒に煮詰めたけどタレとしては少し薄くなったかな。

Tastemade Japan レシピ動画→　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=tcDGjqOelfc

【材料】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛もも肉　４００ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩　小さじ１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コショウ　適量　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バター　１０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にんにく　1片　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉ねぎ　１/２個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しょうゆ　大さじ４　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みりん　大さじ４　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤ワイン　大さじ２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カイワレ大根　適量　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　卵黄　一個