チリビーンズ

アメリカでは無数に存在するチリのレシピ。前作ったのはやや汁気の多いタイプ。これは汁気少なめのチリドッグなんかにもいい感じのタイプ。辛さがいい感じ。食べて辛い。普通固形ブイヨンなんかを入れることも多いんだけど、これはタマネギ、トマト缶、牛ひき肉をスパイスで煮込んだだけ。旨味が足りないかな？と思ったけど、ちゃんと旨味もあるし、少し冷蔵尾で寝かすと旨味が出てくる感じ。チェダーチーズが良く合います。