ぶり照り

お魚も食べないと。どうしてもお肉のほうが調理しやすいし、お値段の方も手ごろなんでお肉に偏りがちだなーと思いつつも、あんまり和食系やらないこともあってお魚食べる率が低くなる。好きなんだけどね。で冬の魚の代表格の一つで切り身をフライパンで焼くだけの簡単なやつ。いい照りが出ました。