こんな人にオススメ🎵
忙しい人、長い文は苦手、若者。
自身のアウトプットを渾身のグルフォトと共にお届けするコラム。
もちろん私と違う考えの人がいてもいいと思うし、共感してくれれば嬉しいですよ。
神奈川在住の大学生が贈る異常的食べ歩記。 国内は神奈川・東京の美味だった食を紹介。 国外は東南アジアを中心の旅行記。杜撰な小的トラブルが重なる珍道中。 ※卒業旅行とかの参考にならないブログ。
※随所随所に我的造語やなんちゃって中国語が散りばめられていますが、味のひとつと解釈していただけると幸いです✨
我的短期目標‼
東南アジアにおける漢方とスパイス、及び地域毎の食文化における価値とマーケティング要素みたいなことを書いていこうと思います！
異常的大学生の海南島旅(海南鶏飯の原点を求めて3千km)
海南鶏飯(シンガポールチキンライス)
茹で鶏と、その茹で汁で調理した米飯を共に皿へ盛り付けたシンガポール発祥の料理。
日本語では「ハイナンチキンライス」や「海南風チキンライス」などと訳されている。
しかしこの海南鶏飯には『原点』とされる料理が存在した。
その『原点』は何と【海南島】と言われる中国最南下の島にあることが判明！！
ということで、実際に海南島まで飛び立つ。
この記事はその珍道中と食文化について描いた紀行。いや寄航、奇行。
