最強おつまみ【ポテトサラダ】。日本酒ペアリングレシピ【ポテトサラダその2×光栄菊】

みんな大好き万国共通
→ジャガイモ

みんな大好き
→ポテトサラダ

定食にも入っていて飲み屋さんでも半分以上の確率で見かけるポテトサラダ

今回はマヨネーズではなくオリーブオイルで
　　　潰さないでカットして

それではスタート！

ジャガイモ、トマト、パクチー、ドレッシング

シンプルです

ジャガイモの茹で方は前回の記事をチェック！

この茹で方がやっぱり美味しいです！

ジャガイモをカットしてお塩を全体に！

※ここでお塩をふるとジャガイモの美味しさがレベルアップ

トマトをのせ

ドレッシングをかけ

黒胡椒を振り

完成

パクチーを乗せたら完成です！

今日の日本酒

佐賀県小城市で醸される光栄菊酒造の
Snow Crescentの雄山錦バージョンです

光栄菊酒造は2006年に当時、廃業していた酒蔵を買い取り、酒造りを始めた新しいブランドです

SnowCrescentはお米違い（山田錦、さがびより、雄山錦）でリリースされる人気シリーズです

ガス感が特徴的で、雄山錦は他のお米よりもすっきりと仕上がっています

だから、この日本酒

・夏にピッタリ、微発泡の日本酒

・野菜、オリーブオイルと合わせやすいモダンな味わい

・うすにごりなので口の中で食事と一緒に共存します

是非、お試しください