アメリカ・サクラメント中心部の上質日本料理店「Okesutora」が閉店
アメリカ合衆国カリフォルニア州サクラメント中心部のハンドル地区にあった高級日本料理店「Okesutora」が、営業開始から1年足らずで閉店。
共同経営者のミミ・グエンさんによると、火曜日が同店の最終営業日だったそう。
グエンさんは、このようなハイコンセプトの飲食店を開くことは賭けだったと認めている。
彼女はまた、よりカジュアルな「サイゴン・バックドア・キッチン&バー」「シット・ロ・サイゴン」「サイゴン88」も経営しているが、Okesutoraへの挑戦はやり遂げてよかったと感じ