グルテンフリー！愛されレシピ♡ガーリックチャーハン ステーキのせ

週末のごはんはガツンとガーリックで！

【材料】二人分（ガーリックチャーハン）
- 温かいご飯　300ｇ
- 卵　3個
- 長ネギ　1/2本
- ベーコン　70ｇ
- にんにく　2片
- 塩、黒胡椒　適量
- 鶏がらスープの素　小さじ1
- 酒　大さじ1
- 醤油　小さじ2

【材料】（ステーキ）
- ステーキ肉　食べられる量
（写真は約200g二人分）
- 塩、白胡椒

【下準備】
（ガーリックチャーハン）
・長ネギは粗みじん切り
・にんにくはみじん切り
・ベーコンは好きな大きさに切る
・卵は割って溶きほぐしておく
・材料をすべて揃えてから作る
（ステーキ）
・冷蔵庫から出して常温に置いておく（30分くらい）
・両面に軽く塩・白胡椒を振る

【作り方】
1. まずはチャーハンから作る。フライパンにベーコンを入れ、弱火でじっくり脂をだす。にんにくを加え、香りが立つまで炒める。
（焦げやすいので終始弱火で）
2. 温かいご飯を入れ、ヘラで押し付けるうように焼く。中火～強火。
3. ご飯をフライパンの端に寄せ、溶いた卵を入れ、半熟のスクランブルエッグ状になるまで炒め、ご飯と混ぜる。
4. 塩、黒胡椒、鶏がらスープの素を入れ、さらに炒める。
5. 醤油を鍋肌に沿って入れ、3回あおってガーリックチャーハンの出来上がり♪

7.ステーキを焼く。松尾シェフのYouTubeの焼き方で焼くとびっくりするくらい美味しく焼けます。
8. フライパンを弱火で5分間温めておく（これ重要なポイント！）
9. フライパンから煙がでるくらい温まったら、少量の油を入れて、ステーキを投入
10. 片面1分、ひっくり返して30秒焼く（うちはレアが好きなのでこのくらい）
11.ガーリックチャーハンの上に盛りつけて出来上がり！

お好みで焼き肉のたれやステーキソースをかけると美味しいよ♪

＜至高のガーリックチャーハン＞参考にしたYouTube

＜美味しいステーキの焼き方＞参考にしたYouTube