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ビールの泡に乗って、日本を巡る
こんにちは、ごはん同盟です。「ごはん同盟」は、ご飯好きの、ご飯好きによる、ご飯好きのための、炊飯系フードユニット。試作係(調理担当)のしらいのりこ(@shirainoriko)、試食係(企画担当)のシライジュンイチ(@hair5mm)、夫婦ふたりでやってます。
お米がもちろん大好きなんですが、お米の次にお酒も大好きです、ビールは特に。
そんな私たちに、先日、KIRIN公式noteさんの企画で、
#新しいお月見 に黄金色の「満月コロッケ」を揚げてみた
こんにちは、ごはん同盟(しらいのりこ・シライジュンイチ)です。
2021年の「中秋の名月」は、9月21日です。昨年はお月見団子をアップデートしたのですが、さて今年は何をつくろうかとメニュー会議を行いました。
のりこ:「お月見にどんなのが食べたい?」
ジュンイチ:「団子はおいしいんだけれど、お酒には合わないんだよねー」
のりこ:「じゃ、おつまみか」
ジュンイチ:「日本酒もおいしいけれど和食に寄っ
胃袋の奥底へ無限に吸い込まれる「もちチヂミ」
冷凍庫の奥底に、おもちが眠っていませんか?
もしおもちが残っていたら、それはラッキーなこと。「もちチヂミ」がつくれからね!
材料(2~4人分)
・もち(1個50g程度) 6個
・ちりめんじゃこ 大さじ4
・万能ねぎ(小口切り) 1/4束
・白ごま 大さじ2
・ごま油 大さじ1+1
・水 大さじ4
・酢じょうゆ お好みで
※直径24~26㎝ぐらいのフライパンでちょうどいい量です。
作り方
男子高校生のハートを打ち抜く「牛肉ときのこの混ぜごはん」
ごはん同盟のレシピの中でも、1、2を争う人気のレシピ。つくりかたも簡単で、特に男子高校生のウケが抜群です。
使う調味料はおしょうゆだけ!あったかいごはんと材料さえあれば、5分でできちゃいますよ。
材料(2~3人分)
・炊きたての温かいごはん 400g
・牛もも肉 200g
・生しいたけ 8枚
・にんにく(みじん切り) 1/2片
・万能ねぎ(小口切り) お好みで
・しょうゆ 大さじ2
・米油(サ