人生初！カモミール摘み体験
こんにちは！カガプロの玄山です！
先月末に石川県の河北郡にあるペザン農園で
5月までカモミール摘み体験ができると聞き
ギリギリ滑り込みで行ってきました！
【ハーブ農園ペザン】
今回カモミール体験をさせてもらったペザン農園さん
15年以上無農薬でハーブを栽培されているんです♪
普段からここのハーブティーは
オンラインショップでよく買っています＾＾
カモミール摘みは予約要らずで
お店の人に
カモミール摘み体験にきました！といえば
案内してくれます♪
価格は1500円で
カゴいっぱいに摘むことが出来ます！
【カモミールの摘み方】
手のひらを上に向けて
へたのすぐ下の茎を指で挟みます
そして上にクイっと引っ張れば
簡単にお花だけ摘む事ができます
摘むお花の選び方は
花びらが綺麗に咲いているもの
ただし
開きすぎて花びらが反ってしまってるのはNGです。
とはいえ
厳選してると時間が無限にすぎていくので
あんまり神経質にならず
摘み取っていきましょう笑
気が済むまで詰んだら
お店の方が処理の仕方を書いた紙と一緒に
カモミールを袋に入れてくれました＾＾
【カモミールの処理方法】
まずお水でよく洗って虫さんやゴミなどを
取り除きます。
洗ったら水気をよく切って
一週間冷凍します。
冷凍したら、天日干しすると良いのですが
あいにく梅雨に突入してしまい、、
この際思い切って
フードドライヤーを購入！！
これがめちゃくちゃ優秀でした。
トレイの上に冷凍したカモミールを並べ
とりあえずデフォルトの
45度10時間でSET！！
乾燥中からキッチンが
カモミールの甘い香りに包まれ
リラックス〜
待つこと10時間後・・・
いい感じにカラッと乾燥してくれました！
粗熱が取れたら瓶に入れて完成！
【カモミールティーの飲み方】
大さじ１くらいのカモミールを
茶漉しに入れて
90度以上のお湯を注ぐだけ。
お好みで蜂蜜を入れたり
他のハーブティーと合わせても美味しいです＾＾
今年カモミールの時期を逃した方は
来年ぜひ体験してみてください！！
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