クルクミンが脂肪肝疾患のリスクを軽減

　脂肪肝疾患は、大酒飲みの最大90%に発症すると推定されており、肝臓に脂肪が異常に蓄積することで引き起こされる、生命を脅かす可能性のある病気です。しかし、 アルコールが脂肪肝疾患の唯一の原因ではありません 。 一般的に肝疾患の合併症には、異常な体液の蓄積、異常な出血、肝不全（肝硬変）などがあります。

　肝臓の脂肪の蓄積を減らすには、運動や、食事から過剰な糖分の摂取を控えるといった適切な減量プログラムが有効です。しかし、研究では健康を取り戻すのに役立つ可能性のある有望な天然化合物が見つかりました。それはクルクミンです。クルクミンは驚くべき健康効果をもたらします。肝臓は、体内の主要な解毒器官の 1 つです。肝臓は薬物を代謝し、消化管から送られてくる血液をろ過して、血液が体の他の部位に送られる前に「浄化」する役割を果たします。肝臓にとってクルクミンは非常に有効な成分です。
 
　2024年にPhytomedicineに掲載された研究の著者らは、文献分析と文献レビューを用いて、非アルコール性脂肪性肝疾患（NAFLD）に対するクルクミンの効果について包括的な分析を行いました。研究者らは、クルクミンがシグナル伝達経路を活性化して酸化ストレスとアポトーシスを抑制し、腸内細菌叢を調節する可能性があるなど、複数のメカニズムを通じてNAFLDを緩和できることを発見しました。別の研究では、Natural Health Research Instituteの研究者が、NAFLD 患者87人を2つのグループにランダムに分けました。1つのグループには1日2回クルクミンのサプリメント (合計 1,100mg) を摂取させ、もう 1 つのグループには 1日2回プラセボを摂取させました。8週間後、研究者は以下のような驚くべき効果を発見しました。
 
＊　クルクミンのサプリメントを摂取したグループは、血清中の肝酵素値　
　　で測定したところ、肝臓の機能がより良好でした。
＊　クルクミンを摂取したグループは、BMI（ボディマス指数）が低く、
　　ウエストも細くなっていました。肥満はNAFLDの主な危険因子である
　　ため、これは非常に大きな発見と言えます。
＊　プラセボ群の患者の4分の1以上で肝臓脂肪レベルの増加が見られまし
　　たが、クルクミンを摂取した人で増加がみられたのは5%未満でした。
＊　最後に、プラセボ群と比較して、毎日クルクミンを補給した人々は、
　　肝臓の血流、肝静脈の直径、肝臓の容積が大幅に改善しました。
 
　これらはすべて、慢性肝臓病に苦しむ人々にとって希望の持てるニュースです。しかし、朗報はそれだけではありません。クルクミンは強力な抗酸化物質および抗炎症物質で、脳由来神経栄養因子のレベルを高めて脳の健康を改善し、心臓病やがんのリスクを下げ、関節炎を和らげるなど、多くの健康上の利点があることもわかっています。

　クルクミン、およびそれが含まれるターメリックは健康的な成分であり、NAFLD を患っているかどうかにかかわらず、定期的に摂取することをお勧めします。ターメリックを摂るときには、以下のことを検討してください。
·       オーガニックの黒コショウと一緒に摂取してください。これにより、　
　　ターメリックの生物学的利用能が高まり、スパイスに含まれるクルク
　　ミンやその他の健康に良い化合物が体内に吸収され、利用されやすく　
　　なります。
·        加熱は避けてください。クルクミンを含むターメリックを加熱する
　　と、健康上の利点が損なわれる可能性があります。代わりに、このス
　　パイスを調理の最後に振りかけると、味と効能が最大限に高まりま
　　す。
·        高品質のサプリメントを摂取しましょう。前述のように、肝臓脂肪研
　　究の参加者は 1 日あたり 1,100mgを摂取しました。最適な抗炎症効果
　　を得るには、一般的に約500 ～ 1,100mg必要だと考えられています。
　　参考までに、生または粉末のターメリック 1 ティースプーンには約
　　200mgのクルクミンが含まれています (製品によって多少の誤差があり
　　ます)。