初めての食材

豚バラとか、豚ひき肉とか、牛しゃぶしゃぶ肉とか、鶏胸肉とか、そういう肉はポピュラーでよく買いますが、砂肝とか内臓系って・・・買わないです。

好きな人は買うのかな？

私は調理法がよくわからないので手を出せないでいました。

が！

我ら（旦那さんと私）のリュウジお兄さんのレシピを見て、今日、買ったのがタイトル画像の砂肝。

初めまして。

リュウジお兄さん、作りましたよ！

砂肝の大葉バター。

美味しくできたよ！

砂肝って何？どこの部位？と思って調べたら、鶏の胃袋らしいです。

ほとんど筋肉。

食べるとコリコリしてました〜。