料理家ガンガン@食を通して団欒を/生産者支援で地方創生

25歳/元4つ星ホテル🇮🇹&ミシュラン⭐勤務/総レシピアクセス数500万回/クックパッドニュース・LINEニュース・毎日新聞等でレシピ掲載。企業向けレシピ開発・フードロス解決等多岐に活動。今国内外から注目されている若手料理家のひとり。「レシピ」や「食への考え方」を記事にしています。

25歳/元4つ星ホテル🇮🇹&ミシュラン⭐勤務/総レシピアクセス数500万回/クックパッドニュー…

マガジン

3 本

僕の料理家における活動の記録です。全く実績のない頃から今の経歴を作り、そこからマネタイズをしていったノウハウを詰め込んでいます。そして、自身の活動に対する思いなどを赤裸々に綴っています。この記録が食を発信する誰かのお役に立てれば幸いです。【更新頻度】月1〜２回

5 本

僕の人生で起きた、リアルな実体験をそのまま書き上げたものです。食に起因して起こるヒューマンドラマはどれも心が温まる。

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