鶏もも肉ときのこと野菜の重ね煮：ホットクックレシピNo.308

こんにちは。鶏もも肉ときのこと野菜の重ね煮を作ったので紹介します。重ね煮とは、素材を陰陽順に重ねて、無水もしくは少量の水で煮る調理法です。

詳しくはこちらの記事を参照してください。

◾️鶏もも肉ときのこと野菜の重ね煮の出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

昆布と椎茸の出汁が出て、鶏肉と油揚げに味が染みてとても美味しい煮物になりました。

■鶏もも肉ときのこと野菜の重ね煮の材料

【材料（３人分）】
・鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　：300g
・舞茸　　　　　　　　　　　　　　　： 90g
・しいたけ　　　　　　　　　　　　　：50g
・昆布　　　　　　　　　　　　　　　：30g (塩分0.4g)
・さやえんどう　　　　　　　　　　　：70g
・じゃがいも　　　　　　　　　　　　：170g
・にんじん　　　　　　　　　　　　　：120g
・油揚げ　　　　　　　　　　　　　　：300g
・しいたけと昆布の戻し汁　　　　　　：200g
・醤油　　　　　　　　　　　　　　　：全体重量の3.75%

こちらが、材料の写真です。

続いてレシピです。