エビとホタテとタケノコの中華炒め：ホットクックレシピNo.242

旬のタケノコを食材として、ホットクックで手軽に作れるエビとホタテとタケノコの中華炒めです。

■エビとホタテとタケノコの中華炒めの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

タケノコのシャキっとした食感と、エビのプリプリ感が良いアクセントとなっています。

また、オイスターソースの風味が炒め物全体を引き締めていて、ご飯との相性も抜群です。簡単に作れるので、忙しい日のランチや晩ご飯におすすめです。

■エビとホタテとタケノコの中華炒めの材料

【材料（２人分）】
・たけのこ（茹でたもの）：160g
・エビ　　　　　　　　：140g
・蒸し帆立　　　　　　：110g
・しめじ　　　　　　　：100g
・にんじん　　　　　　：65g
・玉ねぎ　　　　　　　：110g
・ごま油　大さじ１/２　：6g
・オイスターソース　　：30g (塩分4.4g)

塩分については、目標が全体重量の0.6%ですが、今回は721×0.006=4.3gなので、オイスターソースの塩分だけで十分です。

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。