コオロギは地球の危機を救う?|最強の食材コオロギフードが地球を救う 野地澄晴
食関連の本 第2弾
「食生活をコウロギが変える」という帯に心を奪われ購入。昆虫を食べる文化はない日本。そしてなぜコウロギ?コウロギってなんだけってレベルですが。思ってる以上に食品業界はコウロギに注目している。なぜ?と思った方是非読んでみてください。
「なぜコウロギが世界を変えるのか」「なぜ昆虫食にコウロギが選ばれるの」是非お勧めの本となっています
世界が注目しているコオロギ。フードビジネス・ワクチン・医療品・ラーメンなどに形を変えるコオロギ。なんでコウロギの需要があるの