土曜の朝はパンケーキを焼いて

土曜の朝はパンケーキを焼こう。

パンケーキはホットケーキミックスを使った簡単なもので良い。
むしろ、何も考えずに作ることができるから好都合。
そんなパンケーキを週末に焼く。

パンケーキと、豆から挽いたコーヒーを飲む。
ブレンダー付きのコーヒーメーカーがあれば、手軽に楽しむことができる。
手軽に楽しむことができる上、その過程も楽しい。
コーヒー豆が潰れる音、吐き出すように立ち上がる香り、コーヒーの苦味、それと一緒にパンケーキを楽しもう。

パンケーキは、子供たちも大好きで、それを出しておけばご機嫌、休日の朝を充実させることができる。

さて。

パンケーキに、何を乗せようか。
今日は少し贅沢に、バニラアイスクリームを乗せることにする。

熱々のパンケーキに、冷たいバニラアイスクリームが乗れば、極上のソースとなる。
さらにメープルシロップもかけてしまえ。

これこそ、今、存在するすべての幸福が詰まっているのではないか、と僕は思う。

土曜の朝はそれを食べているとNHK FM、ピーターバラカン氏のラジオ番組ウィークエンド・サンシャインが始まり、オープニングテーマのSunshine Dayが鳴り出す。喋り出すバラカン氏の声と、キュレーションされるその良質な音楽にまみれながら過ごす。

土曜の朝は最高である。