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香坂秋(こうさかとき)
2023年6月2日 20:50
「捏ねないパン」はパンつくりのハードルをグンと下げてくれたレシピ。それはニューヨークのパン屋さんがインターネットで紹介したことから今でいうバズッたレシピです。オリジナルは無水鍋のような鍋で焼いていました。私はオーブンで焼いています。作り始めた頃は、毎週焼くほどハマりました。職場の友人にも紹介して友人たちもハマりました。メモを見ると、さかのぼること、2020年11月のことでした。