ジャガイモのスパイス炒め(アルーマサラ的な) #8

旅行から帰ってきてすぐ作ったこいつ。 あぁ、旅行中もスパイス食べたかった、なんで食べなかったんだろう、むしろ旅行してても作って食べたい。 そんな想いを載せた一品。 いつもあんまり作らないからうろ覚えだったけど、マスタードシード、青唐辛子を一つ、パウダーはターメリックとチリパウダー。 少し強めの塩気に、旅で疲れた胃腸のためにも生姜のすりおろしを入れて温めてあげよう。 細切りの玉ねぎがなんかいい感じ。 本当に美味。