【マネジメント】ノンアルコール飲料に関して

Y(ミレニアム)世代、Z世代のアルコール離れは日本に限らず世界でも今では一般常識となっている。

健康だけではなく精神的にも健やかな状態を目指す生活態度Wellnessの考えの広がりからも影響しており、アルコールが飲めないのではなく意図的に飲まない選択をするライフスタイル、Sober Curious(ソバーキュリアス)を生活に取り入れる人もいます。

料飲に携わる方も今後Mocktailsなどノンアルコール、低アルコールの分野の収益増加を視野に入れ、見識を深める必要性が高まっています。

ノンアルコールブランド例)
NEMA、のん、Natural Gin、SEEDLIP、NON、STRYYK、Easy Mixers、The bitter note、/shrb