料理を数学的な視点で
こんにちは!西岡将輝です。
前の記事で数学について出すと、ほかの記事より好評だったので数学についてこの記事でも書こうと思います。
料理をしている中で、計算は使っています。
料理をより楽しく、おいしく作れるような感じで書きます。
↓前回の記事↓
レシピの黄金比おいしさのカギを握る比率材料のバランスが完璧だと、味も食感も最高の状態になります。料理には、「黄金比」のような理想的なバランスがあると言われますが、これは料理の分野でも同じです。たとえば、ホットケーキやパンケーキを作ると