GO OUT生誕に寄せて
今年から、私の農場で収穫した二条大麦を使ったビールが世に出まわるようになりました。これまでのいきさつを書いておりますので、お時間ある方は読んでいただければ幸いです。
大学時代に留学先のスウェーデンでラガー・ピルスナー以外のビールがあることを知り、その後クラフトビールにハマりました。その後、東京での会社員生活の中でウィスキーにもハマり、酒を造りたい!と思うようになりましたが、
・ウィスキーにしろビールにしろ、醸造するには修業がいる
・醸造所を作り醸造家を雇うにしても多額の