スーパーの売り場で栽培されているキノコ

ダラス近郊のグロッサリーストア、Central Market。キノコの売り場に結構大がかりな装置があって、中でキノコが何種類か栽培されていた。

このまま買えるのだろうか？　栽培中のキノコは新鮮でおいしいのだろうか？　疑問は絶えない。

最近なんでも高くて、エノキが一袋1300円もするので、自家栽培を考えていたところだった。ダラスは湿気が日本より低いので、栽培は難しい気がしている。この装置は加湿機能が強そうで、頼もしいが、数百円のキノコにあまりコストはかけられない。