【美味しい話】わらじ丼
早速ご案内するお食事は･･
元六小鹿野店で一番人気のお食事♡
わらじ丼
小鹿野町発祥のB級グルメ!!
地元の人も観光客もみんなが食べる
美味しい人気丼です。
元六のわらじ丼は･･
お肉とタレにこだわりが詰まっています♡
ここでは美味しいこだわりを
存分にご紹介します♪
✿自慢のタレ
元六のわらじ丼のタレはそば屋ならではのこだわりが詰まっています♡
・そば屋の命｢かえし醤油｣をベースに使用
・鰹節･鯖節で出汁取りしたかけつゆを配合
・自家製の田楽味噌をプラス
アッサリした醤油ベースの甘みと旨みを味わえるオリジナルのタレです!!
✿こだわりの綿実油
元六の揚げ油は、カツも天ぷらも同じ綿実油で揚げています。
綿実油は、油酔いも少なくアッサリした揚がり具合で、
美味しいので2017年より使用しています。
綿実油について･･
｢綿の種子｣である綿実を搾って生まれる油です。
・国内で有数の綿の産地である河内で搾油されてます。
・プロが認めたサラダ油の王様
・風味、栄養価、安定性に優れている
・ヘルシーな食用油
✿わらじに見立てた２部位のお肉
元六がカツに使うお肉は、国産豚肉のロースとヒレ!!
ロース･･脂身もあり食べ応えを味わえる
ヒレ･･赤身のお肉でタレの美味しさを味わえる
２部位のお肉を乗せる事で、老若男女に喜んで頂きたいと
考えて提供しています♡
最後まで読んで頂きありがとうございます。
元六小鹿野店で一番人気のわらじ丼のこと、
少しは知って頂けましたでしょうか??
✿提供価格について
※税抜価格(店内税込価格)にて表記。2022年5月30日現在
・わらじ丼･･････････････800円(880円)
お新香･小鉢･味噌汁付き
・わらじ丼セット････････920円(1,012円)
お新香･小鉢･ハーフサイズの麺(うどん･そば)付き
・おつまみわらじ････････500円(550円)
カットしたわらじかつだけのおつまみ
ちなみに・・・
小鹿野町内にある約60店舗の飲食店、旅館では
わらじ丼を召し上がる事が出来ます!!
各店舗がそれぞれにこだわりを持って、
美味しいわらじ丼を提供しています。
どのお店のわらじ丼がお好みか食べ比べてみて下さいね♪
揚げ油やお肉の部位、タレなど店舗によって、
異なりますからわらじ丼巡りなんかも楽しいかも♡
